껍질째 먹는 사과, 근육 강화에 도움
사과를 껍질째 먹으면 근육 위축증 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다.
이는 사과 껍질에 들어있는 우르솔릭산 때문인데
이 성분은 근육을 생성하고 유지하는데 도움이 된다.
근육 위축증은 척추신경이나 간뇌의 운동세포가
서서히 파괴되면서 이 세포의 지배를 받는 근육이 위축돼
힘을 쓰지 못하는 불치병이다.
40~60대에 많이 나타나며 남자가 여자보다 발병위험이 2배 높다.
뉴욕 양키스의 4번 타자였던 루게릭이 이 병으로 사망해
루게릭병이라고도 부르며 영국의 천문학자 스티븐 호킹도 이 병을 앓고 있다.
미국 아이오와대학교 연구팀은 먼저 근육이 약해졌을 때
유전자 활동에 어떤 변화가 생기는지 관찰하고
1300개의 화학물질을 체크한 결과 우르솔릭산이
이 증상을 고치는데 적합한 것을 발견했다.
우르솔릭산은 크랜베리 등에도 포함돼 있지만 사과 껍질에 특히 많다.
연구팀은 추가 연구로 정상체중의 쥐에게
우르솔릭산을 투여하고 건강상태를 테스트한 결과
쥐의 근육이 더 커지고 붙잡는 힘도 강해진 것을 발견했다.
또한 동맥을 막아 심장에 손상을 주는 콜레스테롤의 수치를 낮추고
혈액 내 다른 지방성분 수치도 완화했다.
근육 위축증은 병이나 노화로 인해 자주 발생하지만
아직 이 병에 대해 제대로 밝혀지지 않았고 치료법이 없다.
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